Ayam Cabe Ijo

Name: Ayam Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; BUMBU HALUS :; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 cabe besar hijau; 1 genggam cabe rawit / sesuaikan selera kepedasan masing2; BUMBU PELENGKAP :; 1 buah sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe, geprek; 1/2 buah jeruk nipis; Secukupnya garam, gula & penyedap

Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara

Banyuwangi, Jawa Timur

Ayam Cabe Ijo

Wistara 👩🏻‍🍳 @wistara

Banyuwangi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam
BUMBU HALUS :
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10cabe besar hijau
1 genggamcabe rawit / sesuaikan selera kepedasan masing2
BUMBU PELENGKAP :
1 buahsereh geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasjahe, geprek
1/2 buahjeruk nipis
Secukupnyagaram, gula & penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih dan marinasi dengan bawang putih dan garam selama 15 menit. Goreng dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap & tambahkan perasan jeruk nipis. Tumis hingga harum.
Setelah harum masukkan secukupnya air. Setelah mendidih masukkan ayam, garam gula dan penyedap rasa, masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.