মসলা বেগুন ভর্তা

@shikhapaul777 দির ভর্তা আমার পরিবারে এখন নতুন ট্রেনড । সবাই দির ভর্তা খেতে চায়। কাঁঠাল দানার এক ভর্তা ট্রাই করেছিলাম তখন থেকেই। এবার এই ভর্তা খেয়েও সবাই বলেছে কি দারুন! একটু যা ভিন্ন আমাকে দিতে হয়েছে কিছু ছিল না বলে বা ট্রাই করেছি তার দিয়ে এই রেসিপি।
মসলা বেগুন ভর্তা
@shikhapaul777 দির ভর্তা আমার পরিবারে এখন নতুন ট্রেনড । সবাই দির ভর্তা খেতে চায়। কাঁঠাল দানার এক ভর্তা ট্রাই করেছিলাম তখন থেকেই। এবার এই ভর্তা খেয়েও সবাই বলেছে কি দারুন! একটু যা ভিন্ন আমাকে দিতে হয়েছে কিছু ছিল না বলে বা ট্রাই করেছি তার দিয়ে এই রেসিপি।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে বেগুনগুলি পুরিয়ে খোসা ছারিয়ে ভর্তা করে নেবো। সামান্য লবণ দিয়ে নেবো।
- 2
প্যনে তেল গরম করে পেয়াজ আর রসুন কুচি কাঁচা মরিচ ভেজে নেবো। এরপর একে একে সব মসলা দিয়ে নাড়বো। কসানোর জন্য অল্প পানি দেবো আর নাড়বো। লবণ দিয়ে দেবো।
- 3
এবার আলাদা রাখা বেগুন দিয়ে দেবো আর সব মেসাবো।
- 4
হয়ে আসলে ধনেপাতা আর লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলবো।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
পেয়াজ মরিচ ভর্তা
আমার মত ঝাল প্রেমি যারা তাদের জন্য পারফেক্ট এই ভর্তা,,,যখন কিছু খেতে ভাল লাগে না সহজেই ঝাল ঝাল ভর্তা করে খাই সেই জন্য রাতে বানিয়েছি,, সকাল এখন ,এখনো হাতের জ্বলা কমে নি। Asma Akter Tuli -
মসুর ডালের ভর্তা।
আমি ভর্তা প্রিয় বাঙালি।বিভিন্ন রকম ভর্তা আমার ভীষণ পছন্দ।আজ নিয়ে এলাম ডালের ভর্তার রেসিপি। Bipasha Ismail Khan -
ঝাল ঝাল গরুর মাংস (ভিন্ন স্টাইলে) 🍲
নতুন ভাবে ট্রাই করেছি ... আশা করছি কেও ট্রাই করলে আমাকে জানাবে কুক্সন্যাপের সাথে কেমন হল!! আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। Farzana Mir -
-
সরিষার ভর্তা
সরিষা ঠান্ডা সর্দি কাশির জন্য খুবই.উপকারি,আমার ছেলে ও.পরিবারের সবাই পছন্দ এই ভর্তা। Asma Akter Tuli -
পেপে ভর্তা
#Fooddiariesদুপুরের মেনুতে 1 টি আইটেম তা যদি হয়ে যাক ভর্তে কেমন হয় পেপের ভর্তা দিয়ে ভাত খেয়েছে আজ আমার বাসার বাচ্চারা মজা করেই,কিন্তু নাম না জানা ভর্তা,ওরা পেপে খেতে চায় না,ভর্তা খেয়ে বুঝেইনি এটা পেপে ভর্তা। Asma Akter Tuli -
আচারি বেগুন/বাগায়রা বাইগন/টকমিষ্টি বেগুন
আচারি বেগুন বা বাগায়রা বাইগন একটি খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। পশ্চিমা দেশে এটি বাইঙ্গন ভর্তা নামে মেনুতে থাকে, ওরাও এটা খাবার জন্য পাগল। এটি আদতে হায়দরাবাদের রান্না। আমরা ও এটা গ্রহণ করেছি সাদরে আমাদের মত করে। C Naseem A -
-
-
ওল কচু ভর্তা
#FoodDiaries দুপুরে গরম ভাতের সাথে একটু ইউনিক ভর্তা হলে বেশ জমে যায়। লেবু দিয়ে খেতে বেশ মজার এই ওল কচু ভর্তা ।বাটা বিটির ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজে তৈরি করা যায় এই মজাদার ভর্তা । Iyasmin Mukti -
খাটি সরিষে তেল দিয়ে আলু ভর্তা
13 কেজি সরিষা দানা থেকে সারে চার কেজি তেল হয়েছে,,,খরচ 1000টাকা পরেছে কিন্তু তারপরও কষ্ট নাই ,আমি সরিষার তেল এ ভর্তা খুব কম খাই কিন্তু আজকে খাটি তেল দিয়ে বানিয়ে খেয়েছি এত এত মজা লাগছে কি বলব,সেই খুশিতে সবাইকে দেখাতে চলে আসলাম,,যারা পার তারা নিজে তৈরি করে নিও অনেক ভাল হবে। Asma Akter Tuli -
-
-
মাওয়া ঘাটের ইলিশ লেজ ভর্তা
আমার বরাবরই ভর্তা খুব পছন্দ।আর ইলিশের লেজ ভর্তা হলে কি ভাতের সাথে আর কিছু লাগে??না একদম ই না।আর মাওয়া ঘাটের ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা সম্পর্কে নতুন করে বলার কিছুই নেই।এতো বেশি জনপ্রিয় এই মাওয়া ঘাটের ইলিশ ভর্তা,মা জ্বিভে জ্বল এনে দেয়...এই রেসিপি টি আজকে সেয়ার করবো। Tasnuva lslam Tithi -
-
-
-
ছরি কচুর টক
আমার হাবির খুব পছন্দ এই টক ,,,এবার দেশে আসার পর আমাকে জিগায় কি করে পাকায় বলে দিতাম,ওখানে গিয়ে করে খাবে এত পছন্দ ওনার। Asma Akter Tuli -
-
ইলিশ মাছের ডিম ভর্তা
আমরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ইলিশ মাছের ডিম ভাজা বা রান্না করে খাই। কিন্তু ইলিশ মাছের ডিমের ভর্তা টা কি ট্রাই করেছেন কেউ???আমি করেছি!!! এবং এক নতুন রূপে অসাধারণ লোভনীয় স্বাদের এই ভর্তা সত্যি অতুলনীয় !!! Tasnuva lslam Tithi -
বিলাতি পাতা দিয়ে আলু ভর্তা
সেই খেতে আলু ভর্তা সাথে যদি দেই বিলাতি পাতা নাম শুনলের জিবে জল আসে। Asma Akter Tuli -
মরিচ ভর্তা
মরিচ,পেঁয়াজ, ধনে পাতা, লেবুর রস, সরষের তেল দিয়ে যে এত মজার ভর্তা হয় না খেলে বুঝবেন না। এই ভর্তা আচারের মত আপনার খাবারের স্বাদ বহু গুন বাড়িয়ে দেয়।#রান্না C Naseem A -
-
লাউয়ের খোসা সহ ভর্তা
@PapiyaAlamআপির থেকে অনুসরন করেছি #Cooksnaphut একইসাথে দুটু টপিকে অংশ নিলাম#Cookeverypart লাউয়ের খোসা ভর্তা আমার প্রিয় ,গরম ভাতের সাথে খুব মজা খেতে,ধন্যবাদ মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপি। Asma Akter Tuli -
More Recipes
মন্তব্যগুলি