Kare Ayam Simple

Name: Kare Ayam Simple
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 16 siung Bawang putih; 10 siung Bawang merah; 5 Buah cabe merah keriting; 5 Buah Cabe rawet domba; 1 batang sereh di geprek; 1 Ruas kunyit; 4 Lbr Daun Jeruk; 1500 Ml air untuk merebus ayam; 65 ml santan instan; 1 sdm Garam; 1 sdm Kaldu; 1 Sdt Gula pasir

Ukhti Azahra @Lestarimega012

Kebetulan Pagi² hujan jd ga bisa ke pasar. Alhamdulillahnya ada ayam di kulkas dan punya stok bumbu Bamboe Kare.

Lebih banyak

Kare Ayam Simple

Ukhti Azahra @Lestarimega012

Kebetulan Pagi² hujan jd ga bisa ke pasar. Alhamdulillahnya ada ayam di kulkas dan punya stok bumbu Bamboe Kare.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

10 porsi

1 EkorAyam
16 siungBawang putih
10 siungBawang merah
5 Buahcabe merah keriting
5 BuahCabe rawet domba
1 batangsereh di geprek
1 Ruaskunyit
4 LbrDaun Jeruk
1500 Mlair untuk merebus ayam
65 mlsantan instan
1 sdmGaram
1 sdmKaldu
1 SdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Pot. Ayam Sesuai Selera (Me jd 10 pot). Bersihkan ayam lalu rebus Dengan Metode 5:30:7. (Rebus 5 menit sambil ditutup pancinya, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit sambil di tutup, masak kembali selama 7 Menit. Lalu matikan kompornya. Air nya jangan dibuang
2

Sambil menunggu ayam, siapkan bumbu, haluskan bawang, cabe dan kunyit. sisihkan
3

Setelah perbusan selesai. Tumis Bumbu yg sdh di haluskan, masukan Bumbu Bamboe, sereh dan Daun jeruk. tumis hingga matang.
4

Setelah bumbu matang dan harum, masukkan ayam tumis sebentar aduk² hingga bumbu tercampur rata di ayam. lalu tuangkan air kaldu ayam (me tdk pakai semuanya, yg penting ayam kerendam). Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan santan. Aduk Hingga rata dan mendidih. lalu koreksi rasa.
5

Lalu Sajikan. Selamat mencoba🤗