Ikan mas goreng sambal pete

Name: Ikan mas goreng sambal pete
Yield: 2 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas berat 600gram,; bumbu ikan mas goreng :; secukupnya ketumbar; secukupnya kunyit; 1 siung bawang putih; garam; Penyedap; Bahan sambal :; 3 papan pete; 1 ons cabe rawit; 6 buah cabe besar hijau; 1 buah tomat ukuran kecil; 6 buah bawang merah; 1 butir bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Minyak goreng

Adzkia Hanna @cook_17173937

Sungai Bahar, Jambi

Habis beli ikan mas malah bingung mau dimasak apa.
Kebetulan ada pete, jadinya saya sambal pake pete saja 🙂

Lebih banyak

Ikan mas goreng sambal pete

Adzkia Hanna @cook_17173937

Sungai Bahar, Jambi

Habis beli ikan mas malah bingung mau dimasak apa.
Kebetulan ada pete, jadinya saya sambal pake pete saja 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 0rang

1 ekorikan mas berat 600gram,
bumbu ikan mas goreng :
secukupnyaketumbar
secukupnyakunyit
1 siungbawang putih
garam
Penyedap
Bahan sambal :
3 papanpete
1 onscabe rawit
6 buahcabe besar hijau
1 buahtomat ukuran kecil
6 buahbawang merah
1 butirbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan mas. Buang sisik dan insang. Belah perut hingga kepala dan buang kotorannya. Sisihka
2

Haluskan bumbu ikan goreng. Lumuri ke ikan dan biarkan 15 menit agar bumbu meresap.
3

Goreng ikan hingga kering. Cukup dibalik sekali saja agar ikan tidak hancur. Kemudian angkat setelah kedua sisi ikan tergoreng sempurna.
4

Kemudian haluskan cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih dengan garam dan sedikit penyedap.
Giling kasar saja jangan terlalu halus. Saya haluskan menggunakan gilingan batu.
5

Iris iris tomat.
6

Panaskan minyak goreng, masukkan tomat yang sudah diiris, aduk-aduk hingga tomat layu dan masukkan sambal hijau. Aduk-aduk, test rasa. Sebelum diangkat masukkan petenya. Matikan kompor.
7

Letakkan ikan goreng keatas piring. Dan siram sambal pete ke atasnya.
Selamat menikmati.