মাছ গুলো ধুয়ে লবন হলুদ দিয়ে মেখে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে লাউ দিয়ে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

লাউ নরম হলে পরিমাণ মত জল দিয়ে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।