Kimchi ala aku

Name: Kimchi ala aku
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sawi putih iris sedang; 3 sdm garam halus; 1 buah wortel iris memanjang; 1 bh daun bawang iris tipis; 1 buah bawang bombay iris tipis; Bumbu saos; 3 sdm gula pasir/brown sugar; 3 sdm/ 25 gr cabai bubuk (jgn lebih pedes); 4 sdm minyak wijen; 6 sdm kecap ikan; 4 sdm saos raja rasa (optional); 1 ruas jahe (optional) aku ga pake; Yg dimasak; 4 sdm tepung beras; 400 ml air

erlita lerrick @cook_5245811

Mataram

Dr semua resep kimchi yg pernah aku coba ini yg paling cocok dilidah

Lebih banyak

Kimchi ala aku

erlita lerrick @cook_5245811

Mataram

Dr semua resep kimchi yg pernah aku coba ini yg paling cocok dilidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 jam

10 porsi

1 kgsawi putih iris sedang
3 sdmgaram halus
1 buahwortel iris memanjang
1 bhdaun bawang iris tipis
1 buahbawang bombay iris tipis
Bumbu saos
3 sdmgula pasir/brown sugar
3sdm/ 25 gr cabai bubuk (jgn lebih pedes)
4 sdmminyak wijen
6 sdmkecap ikan
4 sdmsaos raja rasa (optional)
1 ruasjahe (optional) aku ga pake
Yg dimasak
4 sdmtepung beras
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

10 jam

1

Rendam sawi yg telah diiris dengan garam halus semalaman. Wajib semalam jd sawinya lembek sempurna. Angkat tiriskan sambil menunggu bahan lain
2

Masukkan wartel iris, daun bawang iris, bawang bombay iris, bubuk cabai, minyak wijen, kecap ikan, saos raja rasa, jahe iris, gula pasir aduk rata
3

Masak tepung beras dan air hingga mendidih sambil terus diaduk
4

Campur kan adonan tepung yg telah matang ke adonan ke 2 kemudian masukkan sawi aduk hingga rata..
5

Bs dimakan langsung atau didiamkan di kulkas/fregmentasi minimal 3 hari