பத்திரத்தில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை போட்டு நன்றாக கலந்து கொள்ளவும் பின்னர் கொஞ்சம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்(தோசை மாவு பதம்)

பூந்தி கரண்டியில் மாவை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றி பூந்திகளை போட்டு எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஓமப்பொடி
கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து எடுத்துக்கொள்ளவும் பின்னர் இதை இடியாப்ப அச்சில் போட்டு சூடான எண்ணெயில் பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி அதில் எடுத்து வைத்துள்ள பொட்டுக்கடலை, நிலக்கடலையும், முந்திரிப்பறுப்பு, கறிவேப்பிலை மற்றும் அவில் சேர்த்து நன்றாக வறுத்து தயார் செய்து வைத்துள்ள ஓமப்பொடி காராபூந்தி சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவும். சுவையான மிக்ஸர்.