Ayam Bakar Teflon Bumbu Ungkep

Name: Ayam Bakar Teflon Bumbu Ungkep
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang; 2 sdm kecap; 5 sdm gula merah; 2 buah asam jawa; 2 tangkai sereh geprek; 2 sdm ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; minyak sayur; margarin; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 buah kemiri; 3 ruas kunyit

queen @queenshaa

Ayam Bakar Teflon Bumbu Ungkep

queen @queenshaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

1 ekorayam ukuran sedang
2 sdmkecap
5 sdmgula merah
2 buahasam jawa
2 tangkaisereh geprek
2 sdmketumbar bubuk
3 lembardaun salam
2 ruaslengkuas geprek
4 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
minyak sayur
margarin
bumbu halus
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 buahkemiri
3 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih
2

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga berubah warna
3

Masukkan potongan ayam, tumis sebentar agar bumbu meresap lalu tambahkan air sesuai selera
4

Selanjutnya masukkan garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, asam jawa, kecap, dan gula merah
5

Setelah ayam matang, angkat dan panggang sebentar menggunakan teflon yang sudah dilumuri margarin
6

Panggang ayam hingga warna ayam berubah kecoklatan. sajikan selagi hangat