Chicken Katsu Curry

Name: Chicken Katsu Curry
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg dada ayam fillet, dibagi empat; 1 sdm Bawang putih bubuk; secukupnya Garam & merica; Tepung terigu; Tepung roti; 2 butih telur, kocok; 1 buah bawang bombay, cincang; 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, cuci, potong kotak/dadu kecil; 3 bh wortel, kupas, cuci, potong kotak/dadu kecil; 2 bungkus Saos Kare Indofood; 1,5 sdm tepung maizena; secukupnya Garam & gula; secukupnya Air; Minyak utk menumis (aku pakai minyak zaitun)

Evy Matthew @EvyLicious

Makan di Ichiban Sushi, lgsg suka banget sm chicken katsu curry. Lgsg research smua jenis resepnya di internet & dpt paduan yg aku suka 😋
#MasakanJepang
#ResepAyam
#MasakanSimple
#ChickenKatsuCurry

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry

Evy Matthew @EvyLicious

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 Kgdada ayam fillet, dibagi empat
1 sdmBawang putih bubuk
secukupnyaGaram & merica
Tepung terigu
Tepung roti
2butih telur, kocok
Bahan Saus Curry
1 buahbawang bombay, cincang
2 buahkentang ukuran sedang, kupas, cuci, potong kotak/dadu kecil
3 bhwortel, kupas, cuci, potong kotak/dadu kecil
2 bungkusSaos Kare Indofood
1,5 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram & gula
secukupnyaAir
Minyak utk menumis (aku pakai minyak zaitun)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih fillet dada ayam. Pukul dengan pemukul daging. Lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, garam dan merica. Biarkan sekitar 10 menit.
2

Celupkan dada ayam ke tepung terigu, lalu ke telor yg sudah dikocok kemudian ke tepung roti, pastikan ayam tertutup merata. Sisihkan. Lanjutkan sampai dada ayam habis. Simpan di freezer selama 20 menit.
3

Goreng dada ayam yang sudah dibumbui dan ditepungi tadi dengan api menengah sampai matang keemasan / coklat. Sisihkan.
4

Untuk saus kare nya, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu kare. Aduk sebentar. Kemudian masukkan kentang dan wortel, tambahkan air. Masak sampai kentang dan wortel empuk, lalu beri garam dan gula secukupnya.
5

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak sampai rata dan kental. Angkat. Sisihkan.
6

Sajikan Chicken katsu dan saus curry di piring/mangkok bersama nasi. Makan selagi hangat.