ফুলকপি ফুলগুলো বড় টুকরো করে ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব

হলুদ,মরিচ,লবন দিয়ে মাখিয়ে 10 মিনিট রেস্ট দিব

করাইতে তেল গরম করে ফুলকপিগুলো দিয়ে নেররচেরে ঢাকনা দিয়ে সিদ্ধ করে নিব লো থেকে একটু বেশি আচে

মাঝে মাঝে নেরেচেরে দি ব,অনেকটা সময় নিয়ে সিদ্ধ করে নিয়ে ঢাকনা সরিয়ে ভাজা ভাজা করে নিব,তবে একটু কচকচে রেখে সিদ্ধ করব,বেশি নেরেচেরে ভেংগে ফেলব না,,,ফুলগুলো আস্তই রাখতে চেষ্টা করব

গরম ভাতের সাথে বা আমি খালি খালি এই ভাজা ফুলকপি খেতে পছন্দ করি।