প্রথমে চিনি পরিমানমত পানি এলাচ ও.দারচিনি দিয়ে চুলায় বসিয়ে নেরেনেরে সিরা করে নিব,সিরাটা খুব ঘন বা পাতলা হবে না,সরিরাটা হাতে ধরলে হাতে আঠালো ও জমে থাকলে সিরা হয়ে গেছে বুঝতে হবে সিরা ঠান্ডা করে রাখতে হবে

পানি ফুটিয়ে নিব,ময়দা,লবন ও চালের গুরা একসাথে মিশিয়ে নিব,তারপর ডিমগুলো ভেংগে দিব সাথে 2 টে চামচ তেল দিব অল্প অল্প গরম পানি মিশিয়ে রুটির গোলার মত করে নিব ভাল করে মথে নিব

এবার পিরিতে তেল লাগিয়ে গোলা থেকে ভাগ নিয়ে বড় মোটা রুটি বানিয়ে পছন্দমত আকারে কেটে সুচ বা কাঠি দিয়ে নকসা করে নিব

করাইতে তেল গরম করে নিব হাই হিটে,পিঠাগুলো দিয়ে দুপাশ লালচে করে ভেজে ঠান্ডা করে রাখা সিরাতে চুবিয়ে নিব পিঠাগুলো চুলা থেকে তেল ঝরিয়ে সাথে সাথেই সিরাতে চুবাতে হবে

সিরা ভেতরে গেলে সিরা ছেকে বাটিতে তুলে নিব

গরম গরম অথবা ঠান্ডা করে খেতে ভাল লাগে,বক্সে বা নরমাল ফ্রিজে এক মাস রেখে খাওয়া যায়।