எண்ணெய் ஊற்றி பிரியாணி இலை, பட்டை, அரைத்து வைத்த மசாலா ஐ சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் கறி,பிரியாணி மசாலா தூள், கறி மசாலா தூள், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

புதினா இலை சேர்த்து நன்கு கிளறி விட்டு 10 நிமிடங்களில் அரிசி சேர்க்கவும்

நன்கு கலந்து 10 நிமிடம் கழித்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி விடவும்