பின்பு குக்கரில் அரிசி, பருப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, முழு சாம்பார் வெங்காயம், பூண்டு, ஒரு ஸ்பூன் எண்ணை சேர்த்து கலந்து மூன்று விசில் வைத்து எடுக்கவும்.

ஒரு வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு சேர்த்து பொரிந்ததும் நறுக்கி வைத்துள்ள சாம்பார் வெங்காயம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் குக்கரில் உள்ள சாதத்தை சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கலந்து எடுத்தால் சுவையான அரிசி பருப்பு சாதம் தயார்.

இப்போது மிகவும் சுவையான சங்கராந்தி அன்று செய்யும் பருப்பு அரிசி சாதம் சுவைக்கத்தயார்.