Sambal Cumi

Name: Sambal Cumi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cumi :; 250 gram Cumi Asin size kecil; secukupnya Air untuk merebus; 1/2 sdm Garam; 1 sdm Minyak Sayur; Bahan Bumbu Halus :; 100 gram Bawang Merah; 50 gram Bawang Putih; 4 lembar Daun Jeruk, iris; 2 lembar Daun Salam; Bumbu Seasoning ;; 1 sdm Saori Saus Tiram; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Merica Bubuk; 1/2 sdm Gula Pasir; 1 sdm Bawang Putih Goreng; 1 sdm Bumbu Ebi

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

Bogor

Masakan kesukaan suami, kalo udah dikasih menu ini pasti bawaannya laper dan nambah terus. Suami saya kebetulan tidak terlalu suka pedas, jadi untuk penggunaan cabe saya sengaja tidak menambahkan dengan cabe rawit. Semua kembali ke selera masing-masing ya mam 😊

Lebih banyak

Sambal Cumi

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

Bahan Cumi :
250 gramCumi Asin size kecil
secukupnyaAir untuk merebus
1/2 sdmGaram
1 sdmMinyak Sayur
Bahan Bumbu Halus :
100 gramBawang Merah
50 gramBawang Putih
4 lembarDaun Jeruk, iris
2 lembarDaun Salam
Bumbu Seasoning ;
1 sdmSaori Saus Tiram
1/4 sdtGaram
1/4 sdtMerica Bubuk
1/2 sdmGula Pasir
1 sdmBawang Putih Goreng
1 sdmBumbu Ebi
Bumbu Ebi (Rahasia Masakan Enak)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih cumi, lalu rebus sebentar saja 3 menit, tambahkan minyak sayur dan garam. Angkat, saring dan tiriskan.
2

Goreng bawang merah dan bawang putih utuh sampai layu, angkat. Sebagian bawang merah masukkan ke dalam chopper haluskan dengan bawang putih, sebagian bawang merah sisanya sisakan untuk dimasak utuh.
3

Haluskan cabe keriting menggunakan chopper atau bisa diulek kasar.
4

Tumis bawang merah utuh, lalu masukkan bawang yang sudah dihaluskan aduk rata lalu tambahkan cabe, masak sampai wangi. Tambahkan daun salam dan irisan daun jeruk.
5

Masukkan cumi, beri seasoning dan terakhir masukkan bumbu ebi, aduk rata dan koreksi rasa.
6

Sambal cumi siap dihidangkan, dengan nasi hangat. Selamat mencoba..

Lampiran Resep

Bumbu Ebi (Rahasia Masakan Enak)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280

pada 21 Maret 2023 09.20

Bogor

Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ebi Gula Daun Jeruk Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya