Potong fillet dada ayam dan pipihkan, sisihkan

Gulingkan fillet ayam pada campuran tepung gandum+parmesan+bawang putih powder+lada hitam

Masukkan minyak zaitun lalu goreng dada ayam. setelah agak kecoklatan angkat tiriskan

Menggunakan sedikit sisa minyak plus ditambah butter lagi pada wajan yang sama masukkan bawang putih geprek (jangan dicincang). tumis 4 menitan sampai terkaramelisasi lalu tambahkan air sedikit, cukup agar bumbu bumbu gurih yang lengket terangkat

Masukkan air kaldu ayam atau air + kaldu ayam bubuk pada wajan. masukkan juga air perasan lemon, didihkan sampai agak menyusut lalu masukkan cream/susu

Kembalikan ayam ke wajan dan masak sekitar 20-30 menit dengan api kecil. tambahkan air jika ingin lebih banyak gravynya

Selesai. sajikan panas dengan toping keju cheddar atau parmesan dan taburan parsley