Tumis Kerang Darah 🦪🌶🧄
Ditukang sayur ternyata ada kerang darah, akhirnya memutuskan untuk masak kerang darah, karena udah lama banget ga makan kerang-kerangan 🤭😂
Tumis Kerang Darah 🦪🌶🧄
Ditukang sayur ternyata ada kerang darah, akhirnya memutuskan untuk masak kerang darah, karena udah lama banget ga makan kerang-kerangan 🤭😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang darah, sampai pasir-pasir yang menempel pada kerang hilang. Kemudian peras kerang, sampai air didalam kerang hilang. Lalu rebus kerang bersama jahe dan daun salam selama kurang lebih 10 menit.
- 2
Setelah direbus, buang air rebusan dan bilas kembali kerang sampai bersih kemudian peras airnya dan sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas sampai matang. Setelah bumbu matang, masukkan irisan bawang bombay, tumis kembali sampai agak sedikit layu.
- 4
Kemudian masukkan kerang, kecap manis, saus tiram, royco dan gula pasir, aduk rata. Setelah rata, masukkan sedikit air, aduk rata kembali dan cek rasa. Apabila kurang asin, bisa tambahkan garam, apabila terlalu asin, bisa tambahkan lagi air.
- 5
Masak kerang sampai airnya agak sedikit menyusut. Setelah airnya menyusut, angkat kerang dan sajikan bersama nasi hangat.🍚🤤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar