Telur Bumbu Balado

Name: Telur Bumbu Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur ukuran besar; 2 lbr daun salam; Seruas jari laos, di geprek; 1 batang serai, digeprek; Secukupnya air utk merebus telur; 50 ml air; 1/4 siung bawang bombay, iris2; 1 sdt garam/ sesuai selera; 1 sdt kaldu jamur/ sesuai selera; 1/2 sdt penyedap rasa (bs d skip); 1/2 sdt ladaku/ sesuai selera; Secukupnya gula pasir; 2 sdm minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan :; 8 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; Seruas jahe

sri ekowati @syibromali51

Cilegon Banten

Telur Bumbu Balado

sri ekowati @syibromali51

Cilegon Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

4 butirtelur ukuran besar
2 lbrdaun salam
Seruasjari laos, di geprek
1 batangserai, digeprek
Secukupnyaair utk merebus telur
50 mlair
1/4 siungbawang bombay, iris2
1 sdtgaram/ sesuai selera
1 sdtkaldu jamur/ sesuai selera
1/2 sdtpenyedap rasa (bs d skip)
1/2 sdtladaku/ sesuai selera
Secukupnyagula pasir
2 sdmminyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
8 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 butirkemiri
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Siapkan semua bahan
2

Siapkan panci rebus air hingga mendidih lalu masukan telur, rebus sampai telur matang
3

Siapkan wajan panaskan minyak tumis bawang bombay sampai harum
4

Setelah bawang harum masukan bumbu yg sdh dihaluskan td, masak sampai matang
5

Masukan daun salam, serai dan laos yg sdh d geprek, aduk2 sampai semua bahan tercampur rata
6

Kemudian tambahkan air masak sampai air mengental
7

Masukan bumbu2 (garam, gula, penyedap rasa, kaldu jamur, ladaku) samnil d tes rasa y bun
8

Terakhir masukan telur aduk2, masak sebentar
9

Siapkan wadah, tuang telur k dalam wadah
10

Telur bumbu balado siap disajikan