Ote ote (makao alias heci)

Name: Ote ote (makao alias heci)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kol iris halus; 100 gr tauge; 100 gr wortel (saya skip); 1 buah sosis kensler (boleh diganti 3 bh sosis sonice) potong dadu; 1 butir telur; 300 gr tepung terigu; 100 gr tepung beras; 1 sdt garam; 2 sdt penyedap rasa; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 100 ml air es; 100 ml santan kara; Sambal:; 5 cabe kecil; 1 siung bawang putih; 1 sdm gula pasir; 1 sdt cuka; 50 ml air matang

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Anak sm suami doyan banget gorengan ini, sayuran ada, prohe ada, prona ada lengkap bergizi

Lebih banyak

Ote ote (makao alias heci)

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Anak sm suami doyan banget gorengan ini, sayuran ada, prohe ada, prona ada lengkap bergizi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

200 grkol iris halus
100 grtauge
100 grwortel (saya skip)
1 buahsosis kensler (boleh diganti 3 bh sosis sonice) potong dadu
1 butirtelur
300 grtepung terigu
100 grtepung beras
1 sdtgaram
2 sdtpenyedap rasa
2 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
100 mlair es
100 mlsantan kara
Sambal:
5cabe kecil
1 siungbawang putih
1 sdmgula pasir
1 sdtcuka
50 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan tepung terigu+tepung beras+garam+penyedap rasa (masako ayam)+santan+air+telur lalu koreksi rasa dan kekentalan, bila kurang cair tambahkan sir es sedikit demi sedikit
2

Iris halus kol, cuci bersih tauge, potong dadu sosis lalu masukkan ke dalam campuran tepung
3

Panas kan minyak dan sutil atau cetakan khusus berbentuk mengkok kecil
4

Ambil sutil panas td lalu letakkan adonan di atas nya dan masukkan dlm minyak panas, tunggu hingga adonan td tdk lengket di sutil lalu angkat perlahan sutilnya dan cetak lagi seterusnya hingga selesai
5

Sambal: iris kasar cabe dan geprek bawang putih lalu masukkan gula pasir 1 sdm dan 1 sdt cuka + 50 ml air matang aduk hingga mendidih dan sajikan