Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram dada ayam tanpa tulang; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Minyak; 1/2 sdt Garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt Penyedap rasa; secukupnya Lada bubuk; 3 lembar daun jeruk / bubuk daun jeruk secukupnya; Sedikit air; 8 siung bawang merah; 4-5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 buah tomat; 1 ruas kunyit; 1 buah kemiri; Cabe merah / cabe rawit sesuai selera (saya pakai 7-8 cabai merah keriting)

Atika Putri @atikanurulp

Ayam Suwir Kemangi

Atika Putri @atikanurulp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

350 gramdada ayam tanpa tulang
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaMinyak
1/2 sdtGaram
1 sdtgula
1/2 sdtPenyedap rasa
secukupnyaLada bubuk
3 lembardaun jeruk / bubuk daun jeruk secukupnya
Sedikitair
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4-5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 buahtomat
1 ruaskunyit
1 buahkemiri
Cabe merah / cabe rawit sesuai selera (saya pakai 7-8 cabai merah keriting)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih lalu rebus hingga matang.
2

Suwir dada ayam yang sudah matang, sisihkan.
3

Siapkan bahan-bahan dan bumbu halus.
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, aduk hingga wangi. Tambahkan garam, penyedap, lada, gula secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan sedikit air jika terlihat kering. Jika bumbu sudah agak matang masukkan ayam suwir dan aduk rata.
5

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata dan matang. Sajikan dengan nasi hangat.