Κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά και έπειτα ρίχνουμε το μίγμα μας.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και περιμένουμε 4-5 λεπτά.
Με τη βοήθεια σπάτουλας αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε άλλα 4 λεπτά... Έτοιμο.