Συνταγή για να εντυπωσιάσετε! Κοτόπουλο με μανιτάρια

Name: Συνταγή για να εντυπωσιάσετε! Κοτόπουλο με μανιτάρια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο; 4 κουτιά μεγάλα λευκά μανιτάρια λευκά ή και κονσέρβα (2 μεγάλες κονσέρβες); 2 μεγάλα κρεμμύδια; 1 πιπεριά; 5 σκελίδες σκόρδο; 3 κ.σ. Corn flour; 1 κρέμα γάλακτος; 1 γεμάτο ποτήρι κρασιού κρασί; Ελαιόλαδο; Πάπρικα; Εστραγκόν; Αλάτι, πιπέρι

Demeter @Demeter

Δεν πολύ τρώμε αλλα κρέας παρα κοτόπουλο.
Η παραπάνω συνταγή μοιάζει λίγο με το beef stroganoff. Μπορείτε να το δοκιμάσετε κ με μοσχάρι
Την συνταγή την είχα δει κάποτε σε αγγλικό περιοδικό. 😉

Δες περισσότερα

Συνταγή για να εντυπωσιάσετε! Κοτόπουλο με μανιτάρια

Υλικά

2 ώρες

4 μερίδες

4 κομμάτιαφιλέτο κοτόπουλο
4 κουτιάμεγάλα λευκά μανιτάρια λευκά ή και κονσέρβα (2 μεγάλες κονσέρβες)
2 μεγάλακρεμμύδια
1πιπεριά
5 σκελίδεςσκόρδο
3 κ.σ.Corn flour
1κρέμα γάλακτος
1 γεμάτοποτήρι κρασιού κρασί
Ελαιόλαδο
Πάπρικα
Εστραγκόν
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Ξεκινάμε τηγανίζοντας σε ελαιόλαδο το κοτόπουλο ως ότου γίνει καφέ και να είναι έτοιμο. Ρίχνουμε κι αλατοπίπερο. Στη γάστρα κόβουμε κρεμμύδι, πιπεριά και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
Ρίχνουμε σκόρδο και μανιτάρια, το λάδι από το τηγάνι και κρασί.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200° με κλειστή τη γάστρα, για 20-30 λεπτά περίπου.
2

Βράζουμε λίγο νερό και βάζουμε 3 κ.σ κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε το μείγμα στη γάστρα και ανακατεύουμε να πάει παντού και ψήνουμε για ακόμα ένα 10λεπτο.
4

Βγάζουμε την κάπως πηχτή τώρα σάλτσα και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, εστραγκόν, πάπρικα και τσεκάρουμε αλάτι πιπέρι. Αφήνουμε άλλα δέκα λεπτά στο φούρνο.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό να είναι έτοιμος να διακοσμήσουμε όταν γίνει το φαγητό.
5

Ρίχνουμε μπόλικο μαϊντανό και έτοιμο !
6

Εδώ το πιάτο το συνοδεύουμε με ρύζι. Με ότι θέλετε μπορείτε να το συνοδεύσετε
Πεντανόστιμο