Udang asam manis

Name: Udang asam manis
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 udang putih besar; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 5 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kaldu ayam bubuk; 5 buah cabe merah kecil (aku skip); 5 sdm minyak untuk menumis; 50 ml air matang; Bumbu marinasi:; 5 sdm cuka / 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm perasa ayam

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Udang asam manis

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 keluarga

1/2udang putih besar
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
5 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap asin
1 sdmkaldu ayam bubuk
5 buahcabe merah kecil (aku skip)
5 sdmminyak untuk menumis
50 mlair matang
Bumbu marinasi:
5 sdmcuka / 1/2 buah jeruk nipis
1/2 sdmgaram
1/2 sdmperasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang dari usus, kepala dan cangkangnya, cuci bersih lalu marinasi dg cuka, garam, perasa ayam dan diamkan selama 10 menit
2

Goreng udang 2 menit balik, lalukan sampai selesai. Jangan terlalu lama menggoreng karena udang akan keras
3

Rajang/iris halus bawang putih dan potong besar bawang bombay atau sesuaikan dengan selera
4

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum dg api sedang (hati-hati jangan gosong) lalu masukkan saos tomat, saos tiram, saos sambal, kecap asin, gula pasir, kaldu bubuk dan 50 ml air matang (abaikan wajan lama ku ya bund)
5

Setelah saos mendidih masukkan udang dan kecilkan api, aduk sampai rata
6

Siap dihidangkan