Rendang Daging Sapi khas Padang

Name: Rendang Daging Sapi khas Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 2 L santan dari 3 butir kelapa; 3 batang sereh digeprek; 1 lembar daun kunyit diiris tipis; 5 lembar daun salam; 4 buah cabe merah; 150 gr bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt jinten; 1 sdt adas; 1 butir pala; 5 buah cengkeh; 3 butir kemiri sangrai; 3 sdm ketumbar; 1 sdm merica; 3 jempol jahe; 2 jempol kunyit; 3 jempol lengkuas; Secukupnya garam

Intan @intanpmk

Jakarta

Terimakasih untuk inspirasinya ce @xanderskitchen . Saya sesuaikan beberapa sesuai selera kami.

#PejuangGoldenBatikApron

Terimakasih untuk inspirasinya ce @xanderskitchen . Saya sesuaikan beberapa sesuai selera kami.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi khas Padang

Intan @intanpmk

Jakarta

Terimakasih untuk inspirasinya ce @xanderskitchen . Saya sesuaikan beberapa sesuai selera kami.

#PejuangGoldenBatikApron

Terimakasih untuk inspirasinya ce @xanderskitchen . Saya sesuaikan beberapa sesuai selera kami.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 jam

1 kgDaging sapi
2 Lsantan dari 3 butir kelapa
3 batangsereh digeprek
1 lembardaun kunyit diiris tipis
5 lembardaun salam
Bumbu Halus
4 buahcabe merah
150 grbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtjinten
1 sdtadas
1 butirpala
5 buahcengkeh
3 butirkemiri sangrai
3 sdmketumbar
1 sdmmerica
3 jempoljahe
2 jempolkunyit
3 jempollengkuas
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

7 jam

1

Haluskan semua bahan untuk bumbu halus. Jika tidak cukup blendernya, bisa blender 2 atau 3 kali.
2

Aduk potongan daging dengan bumbu geprek dan bumbu halus. Diamkan 15 menit hingga daging mengeluarkan air. Lalu nyalakan api, tumis hingga asat airnya.
3

Bila sudah asat, masukkan santan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Set api kecil saja.
4

Berikut adalah hasil bila sudah memasak selama 7 jam. Daging empuk, bumbu merasuk. Siap untuk disajikan.