Asem Asem Ayam (bahan Iris)

Name: Asem Asem Ayam (bahan Iris)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam - saya pake sayap di potong²; 1/2 sdt kunyit bubuk2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt Garam; Air 5 sdm makan; 4 siung bawang putih, Iris; 8 siung bawang merah, Iris; 2 ruas Jahe, memarkan; 3 ruas lengkuas, memarkan; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam dan daun jeruk; 750 air matang; secukupnya Garam, Gula, Lada, Kaldu bubuk; 1 buah tomat merah + 2 tomat hijau / pakai yg ada di rumah aja; 8 buah cabe rawit merah/optional bisa di banyakin klo mau pedas; 1 daun bawang, di potong² kecil; 5 buah belimbing sayur, potong; 3 ikat kemangi, petik daunnya / banyaknya terserah aja ya

paprilia @paprilia

Tangerang Selatan

Ini resep sebenarnya dari Youtubenya Rudy, yang desaku itu, berhubung pengen yang segar² plus belimbing wuluh banyak di komplek, jadi langsung eksekusi dech

#PejuangGoldenBatikApron
#AsemAsemAyam
#BelimbingWuluh
#CookpadCommunity_Tangerang

Ini resep sebenarnya dari Youtubenya Rudy, yang desaku itu, berhubung pengen yang segar² plus belimbing wuluh banyak di komplek, jadi langsung eksekusi dech

#PejuangGoldenBatikApron
#AsemAsemAyam
#BelimbingWuluh
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Asem Asem Ayam (bahan Iris)

paprilia @paprilia

Tangerang Selatan

Ini resep sebenarnya dari Youtubenya Rudy, yang desaku itu, berhubung pengen yang segar² plus belimbing wuluh banyak di komplek, jadi langsung eksekusi dech

#PejuangGoldenBatikApron
#AsemAsemAyam
#BelimbingWuluh
#CookpadCommunity_Tangerang

Ini resep sebenarnya dari Youtubenya Rudy, yang desaku itu, berhubung pengen yang segar² plus belimbing wuluh banyak di komplek, jadi langsung eksekusi dech

#PejuangGoldenBatikApron
#AsemAsemAyam
#BelimbingWuluh
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam - saya pake sayap di potong²
Bumbu Marinasi Ayam
1/2 sdtkunyit bubuk2 sdt ketumbar bubuk
1 sdtGaram
Air 5 sdm makan
Bahan A
4 siungbawang putih, Iris
8 siungbawang merah, Iris
2 ruasJahe, memarkan
3 ruaslengkuas, memarkan
1 batangserai memarkan
2 lembardaun salam dan daun jeruk
Bahan B
750air matang
secukupnyaGaram, Gula, Lada, Kaldu bubuk
Bahan C
1 buahtomat merah + 2 tomat hijau / pakai yg ada di rumah aja
8 buahcabe rawit merah/optional bisa di banyakin klo mau pedas
1daun bawang, di potong² kecil
5 buahbelimbing sayur, potong
3 ikatkemangi, petik daunnya / banyaknya terserah aja ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, dan potong², lalu campur dengan bahan marinasi ayam, tunggu hingga 15 menit sampai bumbu meresap
2

Bahan A : Iris Bawang putih Bawang merah, lalu siapkan semua bumbu dapur
3

Tumis bahan A dengan sedikit minyak, jika sudah wangi masukkan ayam yang telah di marinasi, bolak balik sedikit sampai tekstur kulit ayam sedikit cokelat. lalu baru tuang Air dan bumbu marinasinya., aduk hingga rata, masukkan Bahan B, icip, masak kurleb 15 menit atau sampai air sedikit menyusut dan ayam matang
4

Iris bahan C, lalu masukkan Daun Bawang, Tomat dan Cabe Rawit lalu aduk sebentar
5

Terakhir masukkan potongan kemangi dan Belimbing wuluh. Karena belimbing wuluh cepat matang, jadi saya aduk 1-2x lalu langsung matikan api kompor. YUM segerrrr poll