Daging goreng carrot #Umie

Name: Daging goreng carrot #Umie
Yield: 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 250 gm daging; 1 gelas air; 1 senduk minyak masak; 1/2 biji carrot dipotong panjang; 2 gelas air panas; 1 sb kunyit; 1/2 sb garam; 1 sb serbuk lada hitam

Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan

Kota Bharu

Daging goreng simple bagi melengkapkan hidangan makan tengahari.

Baca lagi

Daging goreng carrot #Umie

Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan

Kota Bharu

Daging goreng simple bagi melengkapkan hidangan makan tengahari.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

5 orang

250 gmdaging
1 gelasair
1senduk minyak masak
1/2biji carrot dipotong panjang
2 gelasair panas
Bahan A
1sb kunyit
1/2sb garam
1sb serbuk lada hitam

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

1. Potong daging mengikut saiz nipis, rendam sekejap dengan air panas untuk bersihkan darah.
2. Kemudian toskan dan masukkan 3/4 dari bahan A, biarkan seketika (15 minit).
2

Gaulkan carrot dengan sedikit garam, kunyit dan serbuk lada hitam (1/4 dari Bahan A); kemudian ketepikan.
3

Menggoreng:
1. Masukkan daging ke dalam kuali, panaskan.
2. Masukkan air dan biarkan 15 minit sehingga hampir kering airnya.
3. Masukkan minyak menggoreng.
4. Apabila hampir masak masukkan carrot.
5. Apabila masak, bolehlah dihidangkan.