Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam dipotong2 sesuai selera; bumbu yg dihaluskan; 7 buah cabe merah besar; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah kemiri; 1 ruas jahe / secukupnya; 1 ruas kunyit / secukupnya; 1 ruas lengkuas / secukupnya; 1/2 sdt ketumbar biji; bumbu pelengkap; secukupnya Asam jawa; secukupnya gula merah; 2 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; 1 buah santan kara; garam /penyedap rasa

ryna @Eryna

Denpasar BALI

Hari ini mau makan yang bersantan...tengok bumbu2 dikulkas masih lengkap, akhirnya kepikiran bikin rendang ajah ahh..😁

Lebih banyak

Rendang Ayam

ryna @Eryna

Denpasar BALI

Hari ini mau makan yang bersantan...tengok bumbu2 dikulkas masih lengkap, akhirnya kepikiran bikin rendang ajah ahh..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 kgayam dipotong2 sesuai selera
bumbu yg dihaluskan
7 buahcabe merah besar
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahkemiri
1 ruasjahe / secukupnya
1 ruaskunyit / secukupnya
1 ruaslengkuas / secukupnya
1/2 sdtketumbar biji
bumbu pelengkap
secukupnyaAsam jawa
secukupnyagula merah
2 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
1 buahsantan kara
garam /penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu yg dihaluskan, setelah harum masukkan ayam, aduk.
2

Kemudian tambahkan air secukupnya ambil masukkan santan, gula merah, asam jawa, daun salam, daun jeruk, garam/penyedap rasa. Aduk sambil koreksi rasa
3

Tunggu hingga ayam empuk dan air tinggal sedikit, angkat dan siap disajikan