Sambal Cumi Asin

Name: Sambal Cumi Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi asin; 🌶 Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit keriting; 1 blok terasi; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 buah jeruk limau; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt kaldu ayam; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula

Zuhaira 'Ira' Laily @zuhairalaily

Pati, Central Java

Sudah lama banget pengen cumi asin, nyari ke supermarket gak pernah nemu. Akhirnya kemarin pak suami nemu di grab dan dibeliin banyak 🤣 mari kita langsung ke dapur biar gak tambah ngeces 🤭 kenapa cumi asin bisa seenak itu dan bisa ngabisin nasi 😝 yuk laahhh bikin yang simpel aja cuusss...

#cumiasin
#sambalcumiasin
#dapuremakgia

Lebih banyak

Sambal Cumi Asin

Zuhaira 'Ira' Laily @zuhairalaily

Pati, Central Java

#cumiasin
#sambalcumiasin
#dapuremakgia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

250 gramcumi asin
🌶 Bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabai merah
5 buahcabai rawit keriting
1 blokterasi
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 buahjeruk limau
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtkaldu ayam
1/4 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air, rebus cumi asin 10 - 15 menit. Tiriskan langsung siram air mengalir. Potong2 cumi, cuci bersih.
2

Panaskan minyak. Goreng cumi asin sebentar saja. Tiriskan
3

Tumis bumbu halus + daun jeruk dan serai dalam minyak sisa menggoreng cumi. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan Gula Garam, kaldu, koreksi rasa. Masukkan cumi dan korek merata. Kucurkan jeruk limau, korek sebentar. Matikan api.
5

Sambal cumi asin siap disajikan. Percayalah ini enak banget, dimakan sama nasi putih anget. Masya Allah bisa ngabisin nasi hehe 😁 selamat mencoba buibu ❤❤