Rendam kacang hijau semalam. Rendam saat mau tidur aja ya supaya gak kelamaan, punya saya kelamaan jd berkecambah sedikit.

Haluskan bumbu halus, tuang dalam wadah besar : tepung beras, maizena, ketumbar bubuk, kaldu jamur, garam, baking powder, garam dan bumbu yg sudah dihaluskan. Kemudian tuang air sedikit2 sampai dirasa cukup hati2 terlalu encer. Kemudian tuang kacang hijau.

Kira2 seperti video dibawah ya untuk kekentalannya. Panaskan minyak pada wajan cekung dg api kecik saja. Kemudian tuang satu sendok saja adonan di tepu ujung wajan, gapapa jauh dengan minyak juga, kalau sudah dituang baru disiram2 minyak hingga peyek lepas sendiri dan biarkan sampai matang. Jika sudah matang segera angkat kemudian tiriskan.

Sebar peyek yg sudah ditiriskan, saya alasi koran supaya minyak turun dan biarkan dingin. Kalau sudah benar-benar dingin boleh masuk toples kemudian tutup rapat.