Pepes ikan layang kuning

Name: Pepes ikan layang kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan layang (lumuri bawang putih&garam sedikit diamkan sbentar); secukupnya Kemangi; 1 buah Tomat iris tipis; 8 lembar Daun salam; 4 lembar daun jeruk; Daun pisang untuk membungkus; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; Seruas Kunyit; Seruas jahe; Seruas lengkuas muda; secukupnya Garam gula

Nunki Nur Hayati @lilkenka

Pepes ikan layang kuning

Nunki Nur Hayati @lilkenka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan layang (lumuri bawang putih&garam sedikit diamkan sbentar)
secukupnyaKemangi
1 buahTomat iris tipis
8 lembarDaun salam
4 lembardaun jeruk
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
SeruasKunyit
Seruasjahe
Seruaslengkuas muda
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan, campur dalam satu wadah.
Tata di atas daun pisang bertumpuk (2 lembar daun salam,1 lembar daun jeruk, daun kemangi, irisan tomat, ikan, irisan tomat, kemangi, 1 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam)
2

Bungkus sematkan lidi di kedua ujungnya, Kukus hingga matang, selama kuranglebih 30-45 menit,
3

Siap disantaapp 🤤