Lodeh Ndeso

Name: Lodeh Ndeso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 terong (kupas potong-potong); 4 kacang panjang (potong-potong); 1 sdm gul; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm penyedap; Segenggam udang ebi; 1 ruas laos geprek; 2 daun salam; 1 santan (me kara); Bumbu halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 kemiri; 3 cabe merah besar; 4 cabe setan

Roosalita @roosalita

Mojokerto

Lodeh Ndeso

Roosalita @roosalita

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2terong (kupas potong-potong)
4kacang panjang (potong-potong)
1 sdmgul
1/2 sdmgaram
1/2 sdmpenyedap
Segenggamudang ebi
1 ruaslaos geprek
2daun salam
1santan (me kara)
Bumbu halus :
6bawang merah
4bawang putih
3kemiri
3cabe merah besar
4cabe setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan laos dan daun salam,tumis hingga wangi
2

Masukkan terong, kacang panjang, tambahkan air secukupnya, aduk-aduk masukkan gula garam penyedap, tunggu hingga mendidih
3

Jika sudah mendidih, masukkan udang ebi yg sudah dicuci, kemudian masukkan santan, aduk2, tes rasa, sajikan