145. Mangut iwak Pe

Name: 145. Mangut iwak Pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong iwak Pe bakar; Tahu gembos harga 5rb; 1 sachet santan cair; 1 ikat daun kemangi harga 2rb; 5 siung baput; 3 siung bamer; 2 biji Cabe merah besar; 3 biji cabe merah kecil. Yg suka pedas bisa ditambah; 3 butir kemiri; Sejempol laos digeprek; 1 ruas jahe digeprek; 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun purut; 1/2 sdt tumbar bubuk; 1/2 SDM garam; Sejempol gula merah

Etty Hentihu @EatSleepDrive

Malang

Paksu seneng banget sama Iwak Pe. Kalo disambel Gami sudah biasa. Kali ini dicoba masak mangut. Ternyata enak juga meskipun bau pe yang khas tak bisa hilang. Markijaaaallll.... Mari kita jajal 😂

Lebih banyak

145. Mangut iwak Pe

Etty Hentihu @EatSleepDrive

Malang

Paksu seneng banget sama Iwak Pe. Kalo disambel Gami sudah biasa. Kali ini dicoba masak mangut. Ternyata enak juga meskipun bau pe yang khas tak bisa hilang. Markijaaaallll.... Mari kita jajal 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongiwak Pe bakar
Tahu gembos harga 5rb
1 sachetsantan cair
1 ikatdaun kemangi harga 2rb
Bumbu :
5 siungbaput
3 siungbamer
2 bijiCabe merah besar
3 bijicabe merah kecil. Yg suka pedas bisa ditambah
3 butirkemiri
Sejempollaos digeprek
1 ruasjahe digeprek
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
3 lembardaun salam
3 lembardaun purut
1/2 sdttumbar bubuk
1/2 SDMgaram
Sejempolgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kecuali dedaunan dan yg digeprek
2

Rebus iwak Pe dengan ditambah daun salam. Setelah sedikit empuk, angkat. Buang airnya. Potong potong sesuai selera
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan.
4

Rebus air sekitar 1 liter, masukkan bumbu geprek, bumbu yang sudah ditumis, tahu gembos yg sudah dipotong jadi 2, iwak Pe, santan cair dan kemangi yg sudah disiangi, gula merah dan garam. Masak hingga matang
5

Mangut iwak Pe siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Etty Hentihu @EatSleepDrive

pada 22 Maret 2022 16.07

Malang

Gabung dengan cookpad sdh lama, tapi baru berani posting resep bulan maret 2020. Akhirnya seneng banget sama aplikasi yang satu ini.Salam kenal ya buat seluruh anggota cookpaders. Saya Etty Hentihu, terlahir dari Ibu asli Blitar dan ayah asli Ambon Maluku. Tapi saya lahir dan besar di Malang.Pekerjaan sekarang sebagai driver grabcar dan agen ERA properti.Ig : @ehentihuFb : Etty Hentihu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Pari Gula Merah Kencur Ketumbar Kemangi Tahu Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya