Kentang, terong, tempe kuah santan kuning

Name: Kentang, terong, tempe kuah santan kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang kecil, kupas, potong dadu; 1 buah terong ungu, potong-potong; 2 ruas jari tempe, potong-potong; 1 lembar kubis; 3 sdm santan bubuk; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabai rawit merah; 1 cm kunyit; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah serai, memarkan; 3 sdt garam; 1 sdt bubuk penyedap; 900 ml air; 3 sdm minyak goreng

Milly🍓🥑🥗🍲🍤🍰🍱 @cook_13776147

Masih sering kalau masak dengan bumbu selain bawang merah, putih, cabai mesti browsing dulu. Resep ini mungkin sudah sangat biasa bagi Ibu-ibu atau yang setiap hari masak atau sudah sering belajar masak sedari kecil. Penilaian sendiri, rasa 8 dari 10

Lebih banyak

Kentang, terong, tempe kuah santan kuning

Milly🍓🥑🥗🍲🍤🍰🍱 @cook_13776147

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

4 buahkentang kecil, kupas, potong dadu
1 buahterong ungu, potong-potong
2 ruas jaritempe, potong-potong
1 lembarkubis
3 sdmsantan bubuk
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabai rawit merah
1 cmkunyit
2 buahkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahserai, memarkan
3 sdtgaram
1 sdtbubuk penyedap
900 mlair
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Uleg/haluskan bumbu-bumbu.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai.
3

Tambahkan air dan ½ bagian santan bubuk. Masak hingga mendidih.
4

Masukan tempe, terong dan kentang. Masak hingga matang, ± 10 menit. Tambahkan sebagian lagi bubuk santan dan penyedap bubuk.
5

Aduk-aduk, tes rasa dan kematangan kentang. Matikan.