Rendang sumatera
Tradisi merendang itu buat menyambut ramadhan dan menyambut idul fitri, kalo kata orang tua jaman dulu rendang itu induk lauk.. klo gak ada makanan apa apa masih ada rendang, jadinya wajib nyetok
Kalo dikampung masak rendang itu min 4 kg daging dan masaknya ditungku, aroma tungkunya bikin tambah nikmat, karna kita susah pake tungku disini, jadinya di akalin bikin santannya dulu
Video lengkapnya ada di youtube aku yah
https://youtu.be/unFZ0DdHr_g
Rendang sumatera
Tradisi merendang itu buat menyambut ramadhan dan menyambut idul fitri, kalo kata orang tua jaman dulu rendang itu induk lauk.. klo gak ada makanan apa apa masih ada rendang, jadinya wajib nyetok
Kalo dikampung masak rendang itu min 4 kg daging dan masaknya ditungku, aroma tungkunya bikin tambah nikmat, karna kita susah pake tungku disini, jadinya di akalin bikin santannya dulu
Video lengkapnya ada di youtube aku yah
https://youtu.be/unFZ0DdHr_g
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin londo santen dulu buat ngakalin masak rendang 3 kg di kompor, santen nya dimasak lalu tambahkan sedikit garam dan diaduk terus sampe mengental dan keluar minyak, sisihkan
- 2
Tumis semua bumbu halus + daun kunyit, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai tanak (menyusut)
- 3
Masukkan daging yang sudah diiris dan dicuci bersih, aduk terus
- 4
Masukkan londo santen
- 5
Karna kita bikin londo santen jadinya gak melewati tahap kalio yah, tahap berikutnya masukkan bumbu rendang 1 saset, garam dan penyedap, masak dg api kecil aduk terus biar bawahnya gak gosong.. masak sampai agak kering
- 6
Jadi dan tinggal dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar