Telur Petis

Name: Telur Petis
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus; 1 sdm petis udang; 1 sdm kecap manis; 1 sdm air asam jawa; 2 sdm santan instan; 4 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 2 iris lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 250 ml air; bumbu yang dihaluskan; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cabai besar; 3 cabai kecil; 5 buah kemiri sangrai; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 2 ruas kunyit bakar; secukupnya Garam; 1 sdm minyak

ike octamila @Ikeoctamila

Telur Petis ini biasanya sebagai pelengkap lontong Cap go meh, tapi di makan sebagai lauk nasi putih/nasi kuning juga enak banget. Simpel buatnya & lezat tentunya. Yang paling penting bisa mengurangi menu gorengan😍😄
Bisa banget buat ide lauk saat sahur 👍
.
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA9
#TelurPetis
#Olahantelur
#telur
#telurrebus
#idelauksahur

Lebih banyak

Telur Petis

ike octamila @Ikeoctamila

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 Orang

6 butirtelur rebus
1 sdmpetis udang
1 sdmkecap manis
1 sdmair asam jawa
2 sdmsantan instan
4 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam
2 irislengkuas geprek
1 batangserai geprek
250 mlair
bumbu yang dihaluskan
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3cabai besar
3cabai kecil
5 buahkemiri sangrai
1 ruasjahe
1 ruaskencur
2 ruaskunyit bakar
secukupnyaGaram
1 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
Blender semua bahan yang dihaluskan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, laos, daun salam & daun jeruk, tumis sampai harum.
3

Masukkan petis yg sudah diencerkan dgn air panas, air asam jawa, kecap & santan instan, didihkan.
4

Masukkan telur rebus, kecilkan api, masak sampai bumbu mengental & meresap ke telur.
5

Telur Petis siap disajikan.