प्रथम कांदा,टोमॅटो, कोथिंबीर, कैरी बारीक कट करून घ्या.आता एका पाटेक्यात चुरमुरे आणि फरसाण एकत्र करून घ्या.

आता यात मिरचीचा ठेचा, चिंचेची चटणी ऍड जरून मिक्स करा, नंतर कट केलेला कांदा,टोमॅटो, कैरी आणि मटकी उसळ, मीठ आणि लिंबू आणि घालून छान मिक्स करा.मटकी भेळ तयार

आता सर्व्ह करताना थोडी शेव, खारीबुंदी, कोथिंबीर, कांदा टाकून सर्व्ह करा मस्त टेस्टी मटकी भेळ तयार.