প্রথমে আলু এবং পটল ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে

কড়াইতে সরিষার তেল গরম করতে দিন

তেল গরম হয়ে গেলে পাঁচফোড়ন দিন

ছোট ছোট করে কেটে রাখা আলু পটল গুলি তেলের মধ্যে দিয়ে দিন

আলু এবং পটল গুলো একটু ভেজে নিতে হবে

এরপর স্বাদমতো নুন,হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো ও একটু জল দিয়ে আলু পটল গুলিকে কষাতে হবে

ভালো করে কষা হয়ে গেলে তাতে দু'কাপ জল দিয়ে দিন

ভালো করে আলু পটল সেদ্ধ হতে দিন

জল শুকিয়ে এলে ওপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন

রুটি সাথে এই আলু পটলের চচ্চড়ি পরিবেশন করুন