Nasi Kuning Bandung

Name: Nasi Kuning Bandung
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras pulen = 450 gr; 450 ++ gr santan kental sedang; 2 sereh, 2 salam, 1 daun jeruk, sejempol lengkuas; 5 ruas kunyit; sesuai selera Garam, gula, royco; Tumis soun :; 2 bawang putih besar; 3 bawang merah; 1 cabe ijo; 2 daun salam; sesuai selera Merica, royco, gula, garam; 4-5 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram

zip @cook_6307335

Sudah lama pingin naskun, yuk lah kita buat.
Resep nasi kuning diinspirasi oleh demingle indo dutch bistro.

Lebih banyak

Nasi Kuning Bandung

zip @cook_6307335

Sudah lama pingin naskun, yuk lah kita buat.
Resep nasi kuning diinspirasi oleh demingle indo dutch bistro.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

3 cupberas pulen = 450 gr
450++ gr santan kental sedang
2sereh, 2 salam, 1 daun jeruk, sejempol lengkuas
5 ruaskunyit
sesuai seleraGaram, gula, royco
Tumis soun :
2bawang putih besar
3bawang merah
1cabe ijo
2daun salam
sesuai seleraMerica, royco, gula, garam
4-5 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan semua bahan, cuci².
Cuci beras sampai bersih.
2

Parut kunyit atau blender saja lalu tuang diatas saringan di permukaan beras.
Diamkan/rendam minimal 1 jam.
3

Aron.
Taruh beras di panci + santannya + rempah²+ seasoning.
Masak dg api kecil aduk² lalu tutup, aduk² lagi.
Masak sampai set ya, cek keras/lembeknya, asin/kurang asin. (Harus agak asin krn akan dikukus)
Tutup panci aron biarkan sampai hangat/agak dingin.
4

Kukus sampai matang -+ 35 menit, aduk² spy matangnya rata.
Angkat nasi kuning yg sdh matang, pindahkan dalam wadah.
5

Hidangkan dg teman²nya. Ala kadarnya hari ini teman² naskunku 😁
Besokan hari buat sarapan bikin dadar telor.
6

Tumis soun kecap :
Rendam soun sampai lunak, tumis bawang cabe sampai wangi + daun salam, masukkan soun, kecap dan bumbu², aduk² sampai matang. Icipi jgn lupa.