Folar de Enchidos

Name: Folar de Enchidos
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 100 gr leite; 1 c. de chá de fermento padeiro seco; 540 gr farinha t65; 4 ovos; 100 gr manteiga à temperatura ambiente; 50 gr cerveja; 25 gr aguardente; 50 gr azeite; 500 gr enchidos, (cortados em cubos); pimento vermelho a gosto (cortado em cubos)

Sílvia Dorisa Rebelo @silviarebelo

Folar de Enchidos

Sílvia Dorisa Rebelo @silviarebelo

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Ingredientes

100 grleite
1c. de chá de fermento padeiro seco
540 grfarinha t65
4ovos
100 grmanteiga à temperatura ambiente
50 grcerveja
25 graguardente
50 grazeite
500 grenchidos, (cortados em cubos)
pimento vermelho a gosto (cortado em cubos)

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Instruções para cozinhares

1

Aquecer o leite e juntar o fermento
2

Adicionar 100gr de farinha, envolver e deixar a mistura levedar
3

Depois dessa mistura leveda, juntar os ovos, a manteiga, a cerveja, a aguardente, o azeite e a restante farinha e amassar bem
4

Pré aquecer o forno a 200° e enquanto o forno aquece polvilhar uma superfície e estender a massa em forma de retângulo
5

Distribuir os enchidos e o pimento sobre a massa e enrolar
6

Depois de enrolar fazer a forma do folar e colocar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal
7

Pincelar com leite e levar ao forno até ficar douradinho