কড়াইতে তেল গরম করুন

পেঁয়াজ ও রসুন ভাল করে ভেজে নিন

এবার শাক দিয়ে দিন এবং হলুদ গুঁড়ো, স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে এক কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

জল শুকিয়ে এলে শাক ভাজা ভাজা করে একটু নরম থাকতে নামিয়ে নিন

পাটশাক ভাজা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন