Siapkan potongan ayam yang sudah dipotong ke beberapa bagian, lalu marinasikan dengan jahe bubuk bawang putih selama 10 menit

Goreng ayam sampai setengah matang atau boleh tidak usah digoreng. Balik ke selera masing2

Siapkan bumbu halus dan tuangkan sedikit minyak lalu tumis sampai harum dan tidak langu lalu tambahkan sereh, salam, daun jeruk, dan lengkuas

Masukan ayam dan tuangkan 250ml - 300ml air sesuai selera, sampai dikira ayam sudah matang tuangkan bumbu penyedap seperti gula, garam, kaldu, merica dan ketumbar

Setelah dikira matang tambahkan kacang panjang atau sayur lainnya sesuai selera. Lalu taburkan bawang goreng diatasnya

Cocokan rasa dan tunggu beberapa menit lalu bisa dihidangkan dengan nasi hangat. Selamat dicoba