Ayam Kemangi Pedas Khas Sunda Devina Hermawan

Name: Ayam Kemangi Pedas Khas Sunda Devina Hermawan
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam negeri, potong 12; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 jempol kunyit; 10-15 buah cabai rawit merah; 2 jempol kencur; secukupnya Minyak; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang, potong; 1 buah tomat, potong; 10-15 buah cabai rawit merah; 50 gr daun kemangi; 1 jempol jahe, geprek; 1/3 sdt garam; 1 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu bubuk; 600 ml air

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Ayam Kemangi Pedas Khas Sunda Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

Bahan marinasi
1 kgayam negeri, potong 12
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
Bahan bumbu halus
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 jempolkunyit
10-15 buahcabai rawit merah
2 jempolkencur
secukupnyaMinyak
Bahan lainnya
2 batangserai, geprek
3 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang, potong
1 buahtomat, potong
10-15 buahcabai rawit merah
50 grdaun kemangi
1 jempoljahe, geprek
1/3 sdtgaram
1 1/2 sdmgula pasir
1/2 sdmkaldu bubuk
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata lalu diamkan beberapa saat
2

Geprek kemiri, potong bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kencur lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan cabai rawit dan sedikit minyak, blender hingga halus lalu tumis hingga minyak keluar
3

Masukkan serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan
4

Masukkan ayam, masak sesaat hingga sedikit kecokelatan kemudian tambahkan air
5

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu ungkep selama 15-20 menit
6

Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit, aduk rata, masak sesaat. Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api
7

Ayam kemangi pedas siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 23 April 2022 05.42

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar

Hanfi Chang @cook_36229219

26 April 2022 15.17

Baik Malam Miss Devina masakan nya terlihat mewah & sangat wangi enak end cincin diamon terlihat sangat mewah menyilaukan mata hanfi sampe ber kedip2 ok Miss mau tidak jadi teather guru hanfi di bagian masak hanfi now sekarang hoby masak untuk masa depan lebih baik ok Miss thank you so much for your

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Kemangi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya