Suwir ikan tongkol. Petik Kemangi. Sisihkan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai. Sisihkan

Geprek lengkuas dan sereh sisihkan

Tumis bumbu bumbu sampai harum kemudian masukan ikan tongkol, aduk merata diamkan beberapa menit lalu tambahkan kemangi. Kemudian aduk lagi merata.

Siapkan nasi dan campurkan dengan suwiran ikan tongkol. Kemudian letakkan dan bungkus dengan daun pisang / bisa juga ratakan nasi kemudian letakan isian tongkol di dalam nya kemudian bentuk nasi sambil dibungkus dengan daun pisang hingga seperti lontong

Kemudian, siapkan teflon atau grill. Lalu panggang selama beberapa menit