Αρνί στην γάστρα με λαχανικά και φέτα

Name: Αρνί στην γάστρα με λαχανικά και φέτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό αρνί μπούτι; 50 μλ ελαιόλαδο; 100 γρ Κρεμμύδι; 100 γρ Καρότο; 100 γρ κολοκύθι; 100 γρ μελιτζάνες; 2 σκελίδες σκόρδο; 200 γρ πατάτα; 150 γρ ντομάτα; Αλάτι; Πιπέρι; 1 κλωνάρι δυόσμο; 400 μλ ζωμός λαχανικών; 150 γρ φέτα; Πάπρικα

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

Athens/Evia 🇬🇷

Αρνί στην γάστρα με λαχανικά και φέτα

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

Υλικά

1,5 κιλόαρνί μπούτι
50 μλελαιόλαδο
100 γρΚρεμμύδι
100 γρΚαρότο
100 γρκολοκύθι
100 γρμελιτζάνες
2 σκελίδεςσκόρδο
200 γρπατάτα
150 γρντομάτα
Αλάτι
Πιπέρι
1 κλωνάριδυόσμο
400 μλζωμός λαχανικών
150 γρφέτα
Πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε το αρνί με το λάδι και το βάζουμε σε ατομικά πυρέξ
2

Χοντροκόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε από πάνω
3

Αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε τον ζωμό, σκεπάζουμε και ψήνουμε στον φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 2 ώρες
4

10 λεπτά πριν το τέλος ξεσκεπάζουμε, βάζουμε και την φέτα με λίγο πάπρικα από πάνω

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

στις Δευτέρα 25 Απρίλιος 2022 08:25:07 UTC

Athens/Evia 🇬🇷

🔪Chef ➡️ Dionysos Luxury Hotel Mykonos 👨🏻‍🍳🍴F&B Management🗝️Owner ➡️ ☕Gold Cafe Snack🍩Nanou Donuts House 🍽️Αμάλθεια Restaurant📩Instagram: euaggelosgerogiannis1📩Facebook: Euaggelos Gerogiannis ll

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές