Sambel goreng krecek tahu telur

Name: Sambel goreng krecek tahu telur
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir telur puyuh rebus; 10 bh tahu goreng kecil; 1 bungkus kecil krecek (sptnya 100gr) rendam air dingin; 10 bh cabe rawit merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas, geprek; 2 batang serai ambil putihnya, geprek; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 bks santan kara 65ml; 1,5 liter air; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri sangrai; 8 bh cabe merah keriting

Mustika Dewi @MustikaDewi80

Masakan ibu memang tak terkalahkan. Sederhana tapi semua terasa enak dan sedap. Walau hanya tinggal kenangan, tapi rasa masakan ibu masih tertinggal di lidah, hati dan pikiran. I miss you, ibu 🥰🥰

Lebih banyak

Sambel goreng krecek tahu telur

Mustika Dewi @MustikaDewi80

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

20 butirtelur puyuh rebus
10 bhtahu goreng kecil
1 bungkus kecilkrecek (sptnya 100gr) rendam air dingin
Bumbu cemplung:
10 bhcabe rawit merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 cmlengkuas, geprek
2 batangserai ambil putihnya, geprek
1/2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 bkssantan kara 65ml
1,5 literair
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri sangrai
8 bhcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang
2

Masukkan telur dan tahu, aduk rata hingga terbalut bumbu
3

Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Masak hingga meresap dan kuah agak asat
4

Masukkan krecek, aduk rata. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Cicipi lalu angkat, siap disajikan