একটি পাত্রে ওটস ও বেসন শুকনো অবস্থায় ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর এতে আন্দাজমতো অল্প অল্প করে জল ঢালতে হবে এবং একটি ব্যাটার তৈরি করতে হবে‌।

এরপরে তো একে একে পেঁয়াজ নুন,গোলমরিচ, চিলি ফ্লেক্স,কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে।

প্যানে সাদা তেল গরম করতে হবে।

এরপর এতে এই ব্যাটারটি ঢেলে চারিদিকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে।

উভয়দিক খুব ভালো করে ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে টমেটো সস সহযোগে পরিবেশন করুন ওটস চিলা।