Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi has dalam; 5 buah bawang merah, iris tipis; 2 sdm kecap manis; 1 buah tomat, potong sesuai selera; 2 cm kayu manis; 3 buah cengkeh; 2 sdm margarine; 200 ml air; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada butir; 1/4 buah pala, parut; 1/2 sdt garam; 100 gr wortel, potong jardiniere; 100 gr buncis, potong jardiniere; 1 buah kentang, ukuran sedang; 1 butir telur rebus; secukupnya Selada,; 1 butir kuning telur rebus; 50 gr margarine cair; 3 sdm air jeruk nipis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 buah tomat cherry; 1 buah timun ukuran kecil; 1 batang loncang

Ginn @angginap_

Selat solo merupakan salah satu hidangan salad yang menggunakan unsur hewani dan nabati. Yaitu bistik jawa dan pelengkap sayuran. Sajian ini terlihat sangat cantik dengan berbagai #sayurwarnawarni yang dapat mengguggah selera anda. Selat solo cocok dikonsumsi untuk makanan sehari-hari maupun hidangan acara special termasuk #PekanKemenangan. Resep hidangan ini saya sajikan lengkap dengan disertai gambar agar moms dapat memasak ulang tanpa bingung lagi.

Lebih banyak

Selat Solo

Ginn @angginap_

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grdaging sapi has dalam
5 buahbawang merah, iris tipis
2 sdmkecap manis
1 buahtomat, potong sesuai selera
2 cmkayu manis
3 buahcengkeh
2 sdmmargarine
200 mlair
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
1 sdtlada butir
1/4 buahpala, parut
1/2 sdtgaram
Bahan pelengkap
100 grwortel, potong jardiniere
100 grbuncis, potong jardiniere
1 buahkentang, ukuran sedang
1 butirtelur rebus
secukupnyaSelada,
Bahan saus
1 butirkuning telur rebus
50 grmargarine cair
3 sdmair jeruk nipis
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
Garnish (opsional)
1 buahtomat cherry
1 buahtimun ukuran kecil
1 batangloncang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan yang diperlukan
2

Rebus telur yang telah dicuci bersih
3

Siapkan bumbu ungkep dengan memotong tomat dan mengiris bawang merah
4

Haluskan bumbu (lada, pala, bawang putih, garam)
5

Potong daging melintang serat dengan ukuran kurang lebih 7cm×7cm×1cm
6

Angkat telur rebus yang sudah matang, kupas kulitnya
7

Panaskan teflon, tumis margarine, masukkan bawang merah iris dan bumbu halus. Tambahkan sedikit air
8

Masukkan daging sapi, tambahkan kayu manis dan cengkeh.
Tambahkan air kurang lebih 200ml dan kecap manis, aduk hingga rata
9

Sambil menunggu daging empuk, siapkan pelengkap dengan memotong wortel dan buncis berbentuk jardiniere (1cm×1cm×4cm), potong telur menjadi 2 atau 4 bagian
10

Setelah daging matang, masukkan tomat. Masak lagi selama kurang lebih 5 menit, kemudian angkat
11

Didihkan air, beri garam. Blanching sayuran (wortel dan buncis) selama 3`0 detik kemudian angkat dan masukkan dalam air es
12

Gunakan air sisa blanch untuk merebus kentang selama kurang lebih 5 menit
13

Pastikan semua pelengkap sudah siap
14

Buat saus dengan mencampur semua bahan hingga tercampur rata
15

Buat garnish, masukkan dalam air es, Tata semua hidangan menjadi satu dalam mangkuk atau piring
16

Selat solo siap untuk disajikan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ginn @angginap_

pada 04 Mei 2022 06.03

Belajar bareng aku yuk. Disini aku mau sharing berbagai masakan yang pernah dibuat dan menurut aku worth it. Jadii semoga bisa bermanfaat untuk kita semua yaaJangan lupa follow ❤✨️Thank u oll 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Daun Bawang Buncis Gula Kuning Telur Selada Potato Kecap Pala Jeruk Nipis Telur Rebus Cherry Daging Sapi Cinnamon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya