Francesinha

Name: Francesinha
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola às rodelas; q.b. azeite; 2 dentes alho; 1 folha louro; 1 fatia fiambre; q.b. molho inglês; 1 lata tomate aos cubos; 1/2 litro cerveja; 1/2 litro vinho branco; 1/2 litro água; 1 colher de sobremesa amido de milho; q.b. tabasco; 4 Fatias chourição; 2 Fatias fiambre; 2 salsichas frescas; 2 bifes de vaca; 4 Fatias queijo; 8 Fatias pão de forma

Evalina @evalinat

Francesinha

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Ingredientes

2 pessoas

Molho
1cebola às rodelas
q.b.azeite
2 dentesalho
1 folhalouro
1 fatiafiambre
q.b.molho inglês
1 latatomate aos cubos
1/2 litrocerveja
1/2 litrovinho branco
1/2 litroágua
1 colher de sobremesaamido de milho
q.b.tabasco
Francesinha
4 Fatiaschourição
2 Fatiasfiambre
2salsichas frescas
2bifes de vaca
4 Fatiasqueijo
8 Fatiaspão de forma

Guardado

Instruções para cozinhares

1

No azeite estalar a cebola e o alho, deixar refogar um pouco.
2

Juntar a folha de louro, o fiambre e tomate, a cerveja, o vinho e a água.
3

Temperar com sal, tabasco, molho inglês e deixar ferver, em lume brando, cerca de meia hora.
4

Retirar a folha de louro e passar pela varinha mágica.
5

Coar o molho. Reservar.
6

Num tabuleiro monte as duas francesinhas: coloque uma fatia de pão e coloque todos os ingredientes, a última depois da fatia de pão é o queijo.
7

Leve as francesinhas a gratinar ao forno a 200 º durante 20 minutos.
8

Estrelar os ovos em azeite.
9

Por cima da francesinha, colocar o ovo estrelado.
10

Deitar o molho a ferver em cima da francesinha assim que esta sair do forno.
11

Servir com batatas fritas.