Haluskan semua bumbu halus, dan tumis dengan sereh dan daun jeruk sampai harum

Setelah harum dan matang masukkan gula merah, aduk rata, dan masukkan ayam, aduk rata kembali.

Masukkan air dan santan yg sudah tercampur, tunggu hingga menyusut

Jika sudah matang diamkan ayam -+30menit diamkan hingga dingin dan meresap.

Bakar dengan teflon atau air fryer -+25 Menit suhu di 200°c

Ayam siap di sajikan. Lengkap dengan sambal beberuk terong.