Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 65 ml santan; 1/4 buah kol; 1 buah tomat besar; secukupnya air; 1 sdm ketumbar; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 buah kemiri; 7 buah cabe rawit utuh; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; secukupnya gula jawa; 1/2 sdt lada bubuk; 2-3 sdm kecap manis

Endah Nurmaningsih @cook_25442142

Tongseng ayam

Endah Nurmaningsih @cook_25442142

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam
65 mlsantan
1/4 buahkol
1 buahtomat besar
secukupnyaair
bumbu halus
1 sdmketumbar
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 buahkemiri
bumbu cemplung
7 buahcabe rawit utuh
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 batangsereh geprek
3 cmlengkuas geprek
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyagula jawa
1/2 sdtlada bubuk
2-3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu dada ayam yg sdh dhilangkan tulangnya..cuci bersih
2

Cuci kol dan tomat..iris kasar kol..belah tomat mjd 8 bagian atau sesuai selera
3

Haluskan bumbu halus..tumis hingga harum.masukkan bumbu cemplung..masukkan potongan ayam.tambahkan air..klo sdh mendidih masukkan santan..kecilkan api sambil trs diaduk supaya santan tdk pecah..masukkan kol dan tomat..koreksi rasa..angkat sajikan