17. Tongseng Ayam Santan

Name: 17. Tongseng Ayam Santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg sayap ayam (potong 2); Dada ayam fillet (kebetulan lg ada); Kol; 1 buah tomat; Daun bawang; Garam, gula, penyedap rasa; 1 sdm kecap manis; 1 bks santan 65ml dilarutkan dgn 200ml air; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 4 buah cabai merah (sy skip krn untuk anak²); 1 ruas kunyit (3cm); 1 ruas jahe (3cm); 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; Sereh geprek + daun jeruk

Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Belanja ditukang sayurnya kesiangan, cuma kebagian sayap ayam. Yowes eksekusi tongseng ini aja biar siangnya seger 😁

Lebih banyak

17. Tongseng Ayam Santan

Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Belanja ditukang sayurnya kesiangan, cuma kebagian sayap ayam. Yowes eksekusi tongseng ini aja biar siangnya seger 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/4 kgsayap ayam (potong 2)
Dada ayam fillet (kebetulan lg ada)
Kol
1 buahtomat
Daun bawang
Garam, gula, penyedap rasa
1 sdmkecap manis
1 bkssantan 65ml dilarutkan dgn 200ml air
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
4 buahcabai merah (sy skip krn untuk anak²)
1 ruaskunyit (3cm)
1 ruasjahe (3cm)
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
Sereh geprek + daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci kembali sampai bersih.
2

Haluskan bumbu dengan blender, dan siapkan bahan lainnya.
3

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai wangi.
4

Masukkan ayam, lalu beri air sampai terendam.
5

Setelah agak surut, masukkan santan dan kol. Lalu beri garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis.
6

Jika sudah mendidih, terakhir masukkan tomat dan daun bawang.
7

Tongseng ayam santan siap di hidangkan. Bisa ditambah cabai rawit utuh jika suka pedas.